COOK-IT Elektrische Vleesmolen PRO

Zelf gehakt draaien in plaats van het kant-en-klaar kopen: met deze elektrische vleesmolen bepaal jij welk vlees erin gaat, hoeveel vet erbij zit en hoe grof het eruit komt. De 1800 watt aandrijving trekt ook taaier rundvlees moeiteloos door de maalbuis, en met drie maalschijven ga je van fijn gehakt voor een gehaktbal naar grof gemalen vlees voor een sappige burger. Een stevige metalen behuizing, een kruismes van roestvrij staal en een reverse-functie voor als het even vastloopt maken van deze Pro-uitvoering een molen die tegen kilo's achter elkaar kan.

Belangrijkste voordelen

• Drie maalschijven - fijn, medium en grof - zodat gehakt voor een gehaktbal en vlees voor een burger allebei de juiste structuur krijgen.
• 1800 watt aandrijving trekt ook taaier rundvlees door de maalbuis, zonder dat je met de stamper hoeft te forceren.
• Reverse-functie draait een vastgelopen maalbuis in seconden weer vrij, zonder tussentijds demonteren.
• Stevige metalen behuizing met duurzaam snij- en maalmechanisme en antislip bodem: gebouwd voor kilo's achter elkaar.
• Eenvoudig schoonmaken: Eén ontgrendelknop maakt de maalbuis los; losse delen met de hand afwassen en afdrogen (niet in de vaatwasser).
• Ook geschikt voor pinda's: Maalt ook pinda's tot verse pindakaas, zo'n 550 gram per keer gelijkmatig toegevoegd.
• Nederlandstalige handleiding meegeleverd, met montage, vleesformaat en maalduur stap voor stap.
• Volledige controle over je gehakt: Zelf gehakt draaien betekent zelf kiezen welk vlees, hoeveel vet en welke kruiden erin gaan.

Waarom zelf malen

Vers gemalen vlees smaakt anders dan voorverpakt gehakt, en je weet precies wat erin zit. Kies je eigen stuk rund, varken, kip of kalkoen, bepaal het vetpercentage voor een burger die niet uitdroogt, en meng kruiden direct mee. Wie in het seizoen wild thuis verwerkt, maalt het hier net zo makkelijk tot bruikbare porties, en ook voor zelfgemaakt hondenvoer draait de molen rustig door.

Drie maalgroftes, geen papperig resultaat

Een veelgehoorde klacht over goedkope molens is dat alles tot pap wordt gemalen. Daarom werk je hier met drie maalschijven: fijn, medium en grof. De grove schijf houdt structuur in het vlees - precies wat je wilt voor burgers en worstmengsels - terwijl de fijne schijf geschikt is voor gladde gehaktbereidingen.

Reverse-functie voor als het vastloopt

De draaischakelaar heeft drie standen: uit, malen en reverse. Loopt er een pees of een te groot stuk vast, dan draai je de omkeerstand kort aan (maximaal vijf seconden per keer) en komt de maalbuis zich weer vrij. Geen demonteren halverwege je mise en place.

Schoonmaken en onderhoud

De maalbuis komt met één ontgrendelknop los. Was de losse delen - maalbuis, vleesschroef, mes, maalschijf, bevestigingsmoer en vulplateau - met de hand af en droog ze goed na. Ze mogen niet in de vaatwasser en het hoofdapparaat mag nooit worden ondergedompeld; dat is geen beperking van dit model maar de manier om het mes scherp en de delen roestvrij te houden.

In de praktijk: zo haal je het beste resultaat

Snijd het vlees in repen van ongeveer 2 x 2 x 6 cm en haal pezen, botten, huid en grote vetranden eruit - dan zakt het vanzelf door en hoef je nauwelijks te duwen. Werk maximaal zeven minuten achter elkaar en gun het apparaat daarna tien minuten rust. Harde, droge ingrediënten horen er niet in; die maken het mes bot.

Meer dan vlees alleen

Pinda's maal je tot pindapoeder of verse pindakaas, in porties van ongeveer 550 gram die je gelijkmatig toevoegt. Voor een hobbykok die graag alles zelf maakt is dat precies het soort cadeau dat daadwerkelijk op het aanrecht blijft staan.

Wat je krijgt

Hoofdapparaat met draaischakelaar en ontgrendelknop, maalbuis, vleesschroef, kruismes, maalschijven in fijn, medium en grof, bevestigingsmoer, vulplateau, voedselduwer en een handleiding. Snoerlengte 2 meter, antislip bodem, BPA-vrij.